Lundi 28 janvier 2008
si c'est possible ...
On devrait rire de soi au moins deux fois par jour :
comme la cure préventive d'une prescription à vie.
si c'est possible ...
On devrait rire de soi au moins deux fois par jour :
comme la cure préventive d'une prescription à vie.
Lundi 21 janvier 2008
humour
amour
Jeudi 3 janvier 2008
- 1 kilo de pommes de terre.
(Préférez les petits producteurs du cru, leur culture à l'ancienne, sur les marchés...).
- 500 grammes de crème fraîche,
- 500 grammes de lardons (ou lard / c'est mieux),
- 1 oignon émincé finement,
- Facultatif : du gruyère au jugé (pour le moelleux, mais c'est un peu gras...),
- Un four qui a le sens amoureux de l'amitié : qui cuit à feu doux, sans cramer, sans s'emporter, ni trop s'endormir...
Puis, une cuisson en trois temps : heures à caler, décaler, recaler selon l'heure des invités.
Plus la tartiflette cuit et recuit, meilleure elle est. La cuisson totale est d'environ 1 heure 1/2 pour 4 personnes.
Accompagner d'une salade verte (simple / du marché) à l'huile de noisette et vinaigne balsamique.
C'est bien bon !
Bonne année à vous !
(Préférez les petits producteurs du cru, leur culture à l'ancienne, sur les marchés...).
- 500 grammes de crème fraîche,
- 500 grammes de lardons (ou lard / c'est mieux),
- 1 oignon émincé finement,
- Facultatif : du gruyère au jugé (pour le moelleux, mais c'est un peu gras...),
- Un four qui a le sens amoureux de l'amitié : qui cuit à feu doux, sans cramer, sans s'emporter, ni trop s'endormir...
Puis, une cuisson en trois temps : heures à caler, décaler, recaler selon l'heure des invités.
Plus la tartiflette cuit et recuit, meilleure elle est. La cuisson totale est d'environ 1 heure 1/2 pour 4 personnes.
Accompagner d'une salade verte (simple / du marché) à l'huile de noisette et vinaigne balsamique.
C'est bien bon !
Bonne année à vous !
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